Ранние овощи – радость на столе

Существуют несколько примет, подсказанных самими растениями, что и когда сеять и высаживать.

Например, когда зацветает рябина, можно высаживать рассаду помидоров. Картофель сажаем не раньше цветения черёмухи. Также считаются хорошей подсказкой листики берёзы, выросшие величиной с копеечку. Расцвёл подснежник – сей рассаду в доме на подоконники или в обогреваемую теплицу. Время сеять в открытый грунт редис и шпинат – подскажет вся в пушистых соцветиях лещина. Цветущая форзиция – сигнал к посеву петрушки и моркови. Расцвёл нарцисс – сеем салаты.

В нашем Северо-Западном регионе томаты, баклажаны и перец можно вырастить только через рассаду. Даже если их посеять весной в прогретую грядку, плодов вы всё равно не дождётесь.

Томаты

Если вы хотите получить ранний урожай томатов, то из семян стоит выбирать гибриды. Такие семена дружно всходят, маленькие ростки выносливы и редко болеют.

К примеру, у вас нет высоких теплиц, а только тоннельные парнички. Тогда хорошо будут удаваться низкорослые томаты. Здесь подойдут как гибриды, так и сорта. Такие томаты не нуждаются в пасынковании, так как в пазушных листьях формируются цветочные кисти. Для низкорослых помидоров срок посева – это конец марта. Высадку планируйте в майские праздники, значит, и рассада должна быть шестидесятидневной.

Детерминантные сорта выращивают в два стебля и пасынкуют. Плоды у них могут быть и мелкие, и средние и крупные. Урожай вы увидите приблизительно на 120-й день.

Индетерминантные томаты – это томаты с неограниченным ростом. Для созревания плодов требуется около 150 дней, их и пасынкуют и ограничивают в росте, а проще говоря, отрывают верхушечку. Плоды у них крупные. Сеют их примерно за 80 дней до высадки рассады в грунт.

На заметку

Откалибровать семена можно, растворив 1 чайную ложку поваренной соли в стакане воды. Мы опускаем в стакан семена, размешиваем и поджидаем, пока они намокнут. Всплывшие семена выбрасываем. Утонувшие – промываем в воде и сеем.

Итак, выбираем для себя удобные сорта и гибриды, высчитываем их появление на свет, а также срок высадки в грунт.

На многих упаковках семян часто можно наблюдать надписи: протравливание и замачивание не требуется. Что ж, это намного облегчает процесс посева. Однако если указаний нет, то предпосевную обработку всё же провести следует. Самая элементарная процедура – это протравливание в тёмно-розовом растворе марганцовки с последующей промывкой в проточной воде.

Что касается грунта, в который мы будем высевать семена, я считаю, что абсолютно нечего мудрить и колдовать, смешивая ингредиенты дома в тазике, а проще купить готовый грунт в магазине. Для этого и существуют готовые грунты специально для томатов, перцев и баклажанов, и универсальные, подходящие для всего на свете. Да, разумеется, есть опасность заражения грунта всевозможными болезнями, да, в простую огородную землю или в торф производители могут положить большое количество удобрений – и то, и другое существует. Тогда в покупную землю добавляем нейтрального торфа и протравливаем крепким раствором марганцовки или просто крутым кипятком. В любом случае, когда рассада подрастёт, вы по её внешнему виду определите, чего ей не хватает. Обычно у томатов наступает фосфорное голодание, и об этом будут свидетельствовать фиолетовый цвет нижней стороны листьев, а также если листья подняты вверх.

На мой взгляд, существуют два не слишком трудоёмких способа посадки томатов. Первый – выбираем одну большую ёмкость и без всякой подготовки, аккуратно в бороздки на одинаковом расстоянии выкладываем сухие семена. Позже, когда большинство семян взойдёт и даст первый настоящий листик, можно будет пикировать растения в большие подходящие ёмкости. Во втором случае – сразу сажаем по два сухих семечка в каждую ёмкость, из которой растения будут впоследствии высажены непосредственно в грунт.

В наши северные вёсны света недостаточно, поэтому нам приходится досвечивать рассаду фитолампами светодиодными или лампами ДНаТ.

Один из главных факторов успеха в искусстве выращивания любой рассады – это умеренный и правильный полив.

Во-первых, вода для полива должна быть тёплой. Именно тёплой, а не комнатной температуры.

Во-вторых, постарайтесь огородить растеньица от холода оконного стекла  и подоконника.

В-третьих, перелив рассады тормозит её рост. Для этого ёмкости с землёй должны иметь отверстия для стекания влаги. Выращивая рассаду непосредственно в стаканчиках, мы также делаем отверстия в донышках и ставим стаканчики в поддоны или используйте контейнеры BagPot. Лишнюю воду удаляем.

В-четвёртых, пересыхание рассады приведёт к потере листьев. В наших домах с паровым отоплением очень сухой воздух. И когда наступают солнечные апрельские, майские дни, приходится поливать рассаду два раза в день. Если вы планируете оставить рассаду в одиночестве на пару дней, то поставьте её в тень, налейте в поддоны воды и спокойно уезжайте.

Перцы

Что касается перцев, то им нужна дополнительная подсветка не более восьми часов в день. Перцы предпочитают частый, но необильный полив, а также с удовольствием поглощают калий. В отличие от томатов, им требуется более тёплый воздух и вода. Температура ниже 15 °C остановит их рост.

Перец не выносит пересадок, корни очень долго и плохо восстанавливаются, что существенно тормозит рост растения. Не любит заглублений при посадке и окучиваний. Не приемлет глину, кислую почву, свежий навоз, передозировку минеральных удобрений, слишком высокую температуру в теплице, резкие перепады температуры от ночи ко дню и снова к ночи.

Для нашего климата и короткого лета подходят скороплодные сорта или гибриды. Не торопитесь сеять, даже если вы посеете в январе – ничего не получится, скорее всего, перцы не вырастут, а только простоят с раскрытыми семядольными листочками лишний месяц. Подсветка не поможет. Дождитесь всё же увеличения светового дня и самый ранний посев сделайте в середине февраля, не раньше.

Семена перцев очень упрямы и быстро не всходят. Есть масса мероприятий для ускорения этого процесса: стимуляция в различных препаратах и проращивание. Всё это слишком долго и не слишком надёжно. Семена всё же можно заставить взойти быстрее, если посеять их во влажную почву и поддерживать температуру почвы около 30 °C. Этого можно добиться, поставив ёмкости с посадками на батарею. Однако если температура будет выше 40 °C, семена не взойдут. Поэтому температуру батареи, если она слишком горячая, можно снизить, положив на неё несколько слоёв ткани.

Как только покажется петелька всходов, необходимо сразу поставить ёмкости под лампу дневного света и в прохладное место. Через пару-тройку дней температуру следует повысить и отодвинуть посадки от оконных стёкол.

Так как перец плохо переносит пересадку, не торопитесь его рассаживать. Лучше всего сеять перцы сразу в те ёмкости, из которых они переселятся в грунт. Рекомендуется опрыскивать всходы из пульверизатора, так как воздух в городских квартирах у нас очень сухой.

Иногда на одном подоконнике живут и комнатные цветы, и рассада. И перцы повреждаются тлёй. Здесь надо запастись терпением, бороться вручную, смывать раствором марганцовки или использовать препараты от тли.

Баклажаны

С баклажанами вам придётся повозиться, потому что они любят, в отличие от томатов и перцев, большие дозы азота и влагу в воздухе и земле.

Конечно же, мы будем выращивать самые скороспелые сорта и гибриды, поскольку сроки от посадки до созревания плодов для этой культуры около 120 дней. Их придётся высаживать в теплицу под двойную плёнку. А лучше всего в большой теплице завести небольшой тоннельчик для баклажанов.

Баклажан, как и перец, не любит пересадки, поэтому мы сеем его в постоянные ёмкости. Если вы всё же решитесь на пикировку, заглубляйте по самые семядольные листочки, обжимайте землю и поливайте, присыпьте снова грунтом и слегка окучьте.

Капуста

Капуста, как вы знаете, растение холодостойкое, и можно посадить его прямым посевом в грунт. Однако если вы намерены употребить в пищу кочаны не сразу после созревания, а предпочитаете их хранить, то лучше всего посеять на рассаду белокочанную капусту средних сроков созревания или позднюю, срок созревания которой примерно от 100 до 150 дней.

На заметку

Почему известные специалисты настаивают на предварительном выращивании капустной рассады? Всё просто – крестоцветная блошка не дремлет уже при температуре +8 °C, поэтому, сея семена капусты в теплицу или парник, мы заранее готовим блошке корм. Когда же вы сажаете рассаду «подросткового» возраста, блошке такие растения уже не по вкусу, и она оставляет их без внимания.

Для капусты придётся создать определённые условия. Капуста любит свет, температуру воздуха для произрастания около 18 °C и влажную и богатую органикой почву. Поэтому стоит подумать, имеются ли у вас в доме или квартире подходящие условия для выращивания рассады.

Не забывайте, что кроме гумуса в почве непременно должна быть известь. Поливать капусту необходимо только чистой (а впоследствии, холодной колодезной) водой. Сильно заливать рассаду нельзя, иначе растения заболеют или «чёрной ножкой» или килой, от которых трудно избавиться. Однако почва постоянно должна быть умеренно влажной. Старайтесь не загущать посевы, выбраковывайте слабые растения.

Иногда рассада вырастает с искривлённым стеблем, но это несущественный недостаток. А вот если стебель имеет тонкую нижнюю часть, то это недопустимо. Такие растения надо сразу выбросить, так как этот признак указывает нам на заболевание «чёрной ножкой».

Лук-порей

По сравнению с другими овощами, у лука-порея самый большой срок вегетации, больше даже, чем у перцев – примерно 180 дней, то есть чуть больше четырёх с половиной месяцев. Поэтому для того, чтобы добиться спелости этого растения, выращивать его нужно также через рассаду.

Ёмкости для посадки должны быть не плоские, а глубокие. Это делается для того, чтобы нижняя часть растения росла не вширь, а вглубь и чтобы можно было досыпать к росткам свежую землю, и как бы окучивать. И земля эта должна быть плодородной, близкой к чернозёму.

Лук-порей можно посеять в конце февраля одновременно с перцами. Семена высеваем сухими в подготовленную влажную землю и прикрываем посадочную ёмкость полиэтиленовым мешком. Всходит он тоненькими зелёными ниточками. Напомню, что в этот февральский период все посаженные растения необходимо досвечивать.

Здесь стоит остановиться и обязательно указать на очень важный момент. Я считаю, что, как и рассаду перцев, росточки лука-порея тоже стоит опрыскивать из пульверизатора, обеспечивая надлежащую влажность как самих растений, так и воздуха. Если не делать этого, кончики ростков будут сохнуть и желтеть. К тому же полиэтиленовый мешочек уже можно снять и горшок подвинуть ближе к оконному стеклу, чтобы растениям было не так жарко от батарей.

Другие овощи

Традиционно наши огородники засевают огороды в майские праздники. Но можно попробовать посеять некоторые овощи под зиму, а если не успели, то и прямо на снег.

Был такой опыт и с луком-севком. Лучок получился просто прекрасный. Схема простая. Разгребаем снежок, сколько бы его ни было, поливаем грядку кипятком, сеем вразброс семена, к примеру, петрушки, моркови, укропа, шпината, репы и даже салата и присыпаем купленной землёй. В весеннее время семена впитают снежную влагу, и мы не будем терять время на ожидание всходов. Всходам этих культур заморозки не страшны.

Но есть растения, с посевом которых спешить не следует. Несмотря на то что, к примеру, редис достаточно холодостоек, заморозки для него нежелательны.

Чуть ударит морозец – это сигнал идти в стрелку, минуя стадию завязывания корнеплода. Поэтому мы сеем его в открытый грунт в мае, но не затягиваем с посевом. Можно высевать редиску, как только теплица или парничок будут накрыты, и не будет угрозы повторных снегопадов, которые могут сломать каркас.

Просмотров: 1657

Дата: Четверг, 14 Августа 2014